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简介
大宝宝们吃的辅食,超级超级超级鲜美,大宝小时候能够吃好多个哦!
原料
虾仁 十来个, 乌鱼 一条, 鸡胸肉 半个, 姜葱 少许, 料酒 少许
步骤
1虾子买活的河虾,剥壳去头去肠线,留下虾仁
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2乌鱼净膛去鳞,片下一片鱼肉,剩下的煲鱼汤
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3鱼肉和鸡胸肉切块
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4加入料理机,放入姜一小片、葱半根,料酒一两勺,少许的水,2档打匀
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5打匀后的肉糜非常劲道,打开料理机玻璃罐底部盖子,肉糜就直接整个滑出来
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6烧开一小锅乌鱼鱼汤,勺子舀一团肉糜做成丸子
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7放入鱼汤,煮沸至所有丸子浮起,再煮沸2分钟。
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8乘出撒葱花
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9喂宝宝时候用勺子稍稍碾碎。
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小技巧
鱼小刺可以不去,鱼皮如果能撕掉更利于肉糜的搅打,我没有撕去,丸子里有整块的鱼片,煮熟了也非常多汁。 这道肉糜也可以包饺子馄饨的馅料,孩子会很喜欢鱼虾里自然新鲜的甜味。