简介
没有烤箱，微波炉也可以利用起来。 早就像做蛋糕的朋友，没有泡打粉也可以做哦。 随时准备为“七疯”蛋糕疯7+N次的准备哦。 我是在疯第3次成功的。O(∩_∩)O哈哈~
原料
蛋白 3只, 蛋黄 3只, 白糖 30克, 食用油 25克, 低筋粉 60克, 水 40毫升
步骤
1准备材料
2蛋黄蛋白分离
3蛋白打至粗泡，加入20克糖
4继续打至发泡，拉起来有弯钩
5硬性发泡，关键哦，拉起来不倒才可以
6油、水、蛋黄，10克糖混合，打散
7筛入低粉
8拌成蛋黄糊
93/1蛋白加入蛋黄糊，切拌
10蛋黄糊全部倒入蛋白，切拌均匀，不要画圈，切记
11拌好震几下，大气泡会上升到表面破掉。放入微波炉。
12高火，6分。（ps：我的微波炉输出功率为900w，格兰仕）
13在炉里会泡起来，然后回缩。最后出来是这样。
14还没完，倒扣，防止塌陷
15最后的样子，底面有点塌，不影响
小技巧
妹纸们根据自己微波炉调整下火和时间吧！
