简介
日式溏心温泉蛋
原料
土鸡蛋 6—8个, 味淋：酱油：水 1:1:3
步骤
1起锅水开后把蛋放进去，中低火不停搅拌使蛋黄在中间，七分钟左右
2取出后立即放入冰水中，并且放一定量冰块，使鸡蛋迅速降温。
3味醂、酱油、水 1:1:3烧开并彻底冷却。 鸡蛋迅速降温后，剥下蛋壳放入料汁中。
4冰箱冷藏一晚上即可。
日式溏心温泉蛋
土鸡蛋 6—8个, 味淋：酱油：水 1:1:3
1起锅水开后把蛋放进去，中低火不停搅拌使蛋黄在中间，七分钟左右
2取出后立即放入冰水中，并且放一定量冰块，使鸡蛋迅速降温。
3味醂、酱油、水 1:1:3烧开并彻底冷却。 鸡蛋迅速降温后，剥下蛋壳放入料汁中。
4冰箱冷藏一晚上即可。
