简介
电饭煲能做蛋糕？～～这我也是几年前听说的，其实真的能做到很好，做好后还可以裱花成生日蛋糕，只有你想不到的没有你做不到的！亲们～加油。
此方方便没有称的妈妈，用奶瓶量。
记得交作业哦！
亲们做时要仔细！仔细！再仔细哦！
原料
鸡蛋 大的4个，小的5个（260克）, 低筋面粉 奶瓶量145毫升（85克）, 纯牛奶 60毫升（50克）, 玉米油 60毫升（50克）, 绵白糖 125毫升（80克）, 白醋 3～5滴
步骤
1 一般普通洋鸡蛋4个！要小些的要五个！当然你要有称更好了！ 低筋粉！140毫升！这个我用奶瓶量的！你也用奶瓶量更准！ 纯牛奶 60毫升！ 玉米油 60毫升 绵白糖 125毫升 全部奶瓶量的！奶瓶要保证干净。
2取一盆(首先保证盆的干净度！这盆可以选用比电饭煲小一点的，别太小了） 把牛奶，油倒一起搅拌混合！混合到没有重油的样子。
3然后蛋黄蛋清分离！其实分离这个不用分离器也好分的！ 蛋黄放入牛奶盆，蛋青流入另一盆（首先要保证盆的干净度，水都保证没有） 蛋黄要小心别流入蛋清一滴，要混入蛋黄建议从做！ 蛋清分离出来放冰箱冷藏十分钟！这样好打发，工具不全要筷子打发的最好放冰箱十分钟，这样打发更快。
4蛋黄，牛奶，油搅拌溶合，再加入绵白糖20克左右，多少无关紧要。
5倒入低粉！
6搅拌成流动状， 要有手动打蛋的更好抽，抽出来决对没有筋，要成一块块的，你要压碎！这个手打蛋的买一个用处很多！
7蛋黄做好了放旁边盖好 蛋清时间到拿出来，边上会有些冰，用干毛巾或纸巾一圈儿擦干！再来几滴白醋！没有白醋柠檬来几滴也可以！两三滴就可以了。
8现在打发蛋清！我是用的打蛋器，没有可以用筷子！怎么打楼下说！ 打发到鱼眼状，就是有泡泡下所以绵白糖，也可分两次下。
9然后再次打发到硬性发泡！看图
10蛋清打发好后，取三个之一到蛋黄盆稍做搅拌。可以用炒菜方便！这里要工具没有，可以用饭剽。
11然后再全部倒入蛋黄里面，看那么多，所以先我就要求不要太小的盆子！
12现在搅拌也关键！轻做搅拌后！ 你可以用捞的手法，我自己用的自己的方法，我的方法就是，让自己想象面前有一堆泡泡，你会用什么方法让它们溶和而不破？自己想象下 当然实在想不到的就看字。 或许用走字之字形搅拌，翻盘，炒菜手法。
13这时倒进预热的电饭煲里，（锅底可以抹一点玉米油，但边上别抹，这样会影响蛋糕长发，高度）震两下。 我没抹油！我电饭煲是才买的不粘底的。
14放入电饭煲按煮饭键20分钟，然后跳到保温20分钟！也可以半小时！ 我这电饭煲煮饭就时间长，所以我煮了半小时，保温25分钟！ 记住要用湿毛巾盖住孔。
15时间到～倒扣，轻拍就掉出来了！锅底我一点油也没抹。
16切开。
小技巧
仔细，仔细，再仔细～你就会成功。
记得交作业哦。
