原料
猪手 1只, 灵芝片 3片, 莲藕 1段, 枸杞 10粒, 黄酒, 姜, 葱, 盐
步骤
1猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干
2莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干
3砂锅中放水,倒入飞水后的猪手
4倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒
5大火烧开,转小火炖1小时
6将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖15分钟左右即可
小技巧
私房话:1、有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了,最好不用高压锅。
灵芝汤既能益气补肝安神,可防治神经衰弱失眠症,使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎,可使咳、痰、炎症明显减轻,耐寒力增强,减少感冒,是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。