简介
夏天黄桃大量上市~~来来来~~ 做成冰糖黄桃来吃~保证你爱吃停不下来~ 绝对比你买的黄桃罐头好吃~关键还干净~~~
原料
黄桃 2000, 冰糖 400
步骤
1黄桃洗净,去皮，去核，切成小块~大小随意~建议是用小块的冰糖~我家里没有~只有这种黄冰糖~也一样的~还有就是最好放在黄桃下面~这样蒸起来冰糖容易化开~无须放水~会自然出汁儿的~~
2水烧开后，继续蒸25分钟左右~时间根据你切块的大小~还有喜欢的口感来定~喜欢吃软烂些的~最好在挑选黄桃的时候~就选择熟透的那种~像我爱吃脆的~~就买的离熟透还差点的~
3蒸好后，等自然冷却，再装罐密封放入冰箱冷藏保存~~
4冷藏后再食用~口感最佳哦~~~
5随意po几张图啦~~反正自制的很好吃拉~~~
小技巧
1.黄桃：冰糖=5:1,，按这个比例来做~个人觉得糖量可以减少到0.8~反正别增加~不然太甜了~~除非你个人喜好吃很甜的~~ 2.冰糖选择小颗粒的那种，容易化开 3.才蒸好出炉不要吃~温热的时候也不要吃~那个时候口感不好~软烂还偏酸~~一点要等冷藏后，口感才回归到正常~~~
