蜜桃果酱 0

原料

水蜜桃 1000克, 砂糖 158克, 蜂蜜 80克, 柠檬 1个

步骤

1用刷子刷去水蜜桃表面的桃毛

2削去表皮

3去桃核切小丁备用

4把切好的蜜桃丁放入一个干净的容器中

5称158克的幼砂糖

6与桃丁混合

7搅拌均匀

8腌制30分钟

9分钟后可见水蜜桃已经腌出不少水分

10把腌制好的桃丁倒入锅子中大火煮开

11待微略呈现透明状倒入柠檬汁舀入柠檬皮屑（半个柠檬即可）

12小火熬至粘稠关火5分钟后倒入蜂蜜搅匀即可

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