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简介
过年期间准备年货,炸丸子是必须做的,除了肉丸子,还可以炸一些素丸子荤素搭配。
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原料
萝卜 1个, 老豆腐 1块, 面粉 少许
步骤
1萝卜洗净,擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜,没有用白萝卜也可以。
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2豆腐用手捏碎,加入萝卜中。
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3拌匀
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4加入一些十三香、盐和味精。
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5加入一些面粉。
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6加入一些香油。
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7拌匀
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8拌匀和好。
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9坐一锅油,4~5成热,将原料团成丸子,一个个下入油锅
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10中火炸丸子至金黄色,捞出控油即可。
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11装盘。
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