简介
卷卷的人生〜〜〜
原料
猪肉末 100g, 木耳 50g, 银耳 50g, 鸡蛋 2个, 姜葱末 适量, 白胡椒 小半勺, 料酒 2勺, 盐 适量, 生抽 1勺, 淀粉 1勺
步骤
1主材：如图
2银耳发泡洗净剁碎
3木耳同上步，发泡剁碎
4加入姜葱末
5依次加入：2勺料酒、小半勺胡椒粉、1勺生抽、适量盐朝一个方向搅拌均匀
62枚鸡蛋敲碎备用。 取1勺淀粉2勺清水调匀，加入鸡蛋中！
7将鸡蛋打散成蛋液
8锅烧热放入少量食用油均匀转动平底锅，使其锅内均匀沾上一成油。 再倒入少量蛋液，摊成一张薄薄鸡蛋皮
9鸡蛋皮稍凉后，将肉末均匀摸再蛋皮上
10从一端卷起后，热水上锅蒸8分钟即可
11稍凉后切盘适用，为表美观也可以勾上薄薄的芡汁。
12成品欣赏
