简介
大约炒15分钟，即可吃上一碗热乎乎、香喷喷、米粒晶莹饱满的 , 大家也来一碗吧～
原料
糯米1斤，小红葱5粒，腊肠3对，腊饼3片，咸肉半杯，干虾米半杯，干香菇6朵
步骤
11、糯米泡水6小时后沥干水分，香菇泡发切粒，水留用。
22、虾米去除杂物洗净，沥水。
33、腊肠、腊饼和咸肉切粒，红葱头切薄片。
44、锅里放适量油烧红后，放入葱头薄片炸酥，捞出沥油。
55、锅里剩下两汤匙油，放入虾米、腊肠、腊饼、咸肉和香菇爆香。
66、倒入泡发的糯米，用中小火翻炒均匀。
77、加入少许浸香菇的水继续翻炒至干身。
88、再次加入少量水翻炒至干身，边炒边加直到糯米炒熟为止。
99、倒入炸葱酥翻炒均匀即可出锅。
小技巧
无需加调味料已经很够味，口味偏重者，可加入少许鱼露调味。
