简介
夏天的快手凉菜~一点不油腻，又开胃~
原料
茄子 2根, 蒜 7-8瓣, 生抽 适量, 老干妈 适量, 辣油 适量, 盐 适量, 醋 一点点, 葱花 适量
步骤
1茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断。
2在盘子里面码好，蒸15分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。
3蒜切末，和所有调料调匀，尝一下咸淡~
4调料撒在茄子上，再加少许葱花装饰一下就行！
小技巧
1、茄子大小不同，蒸的时间可能会不一样。蒸到茄子软了就行。 2、这个味道比较随意的~按照自己的喜好调配就行~重点是蒜要够多就好！一直觉得茄子和蒜的味道是绝配~
