简介
在清迈吃早餐随意点到的沙拉 之后又去吃了一次 味道真的超棒！ 清爽又不寡淡 营养全面 太适合做早餐了 必须要自己做一次好吗！
原料
鸡蛋 2个, 小米椒, 生菜, 洋葱, 黄瓜, 香菜, 芹菜, 花生, 总之就是你能想到的一切蔬菜 配料列表写这么多是怕有些同学去市场买菜想不起来买神马好；P, 番茄, 胡萝卜, 柠檬
步骤
1柠檬半个挤汁 适量盐 糖 少许红酒醋（没有可以用一点白醋代替）几滴生抽 一大勺植物油（橄榄油 葡萄籽油等适合生食的油都可以）
2以上混合后 根据口味取适量小米椒切小圈泡进去制成沙拉汁
3鸡蛋打散 蛋白蛋黄不需要太融合 蛋液加少许料酒 入平底锅摊成蛋饼 两边都成型即可
4其他蔬菜分别处理成自己喜爱的样子 和切成块的鸡蛋混合均匀后 淋上腌制好的沙拉汁 最后撒上花生即可
小技巧
选择红色的小米椒 做出来的沙拉颜色会丰富一些 也可以自己根据喜好添加其他蔬菜 比如煎蘑菇 煎土豆等
我觉得这道沙拉的特色在于料汁的酸和辣 柠檬加小米椒很开胃
