简介
蔓越梅饼干是烘培的基础款，简单易学～这款君之版天然无添加的更是口味极佳喔！
原料
黄油 75g, 糖粉 60g, 全蛋液 15ml, 蔓越梅干 35g, 低粉 115g
步骤
1黄油软化，我用的是安佳无盐黄油，用温水软化
2称好糖粉
3称好蔓越梅干，可以切成小块，但不需要太碎
4软化的黄油中加入糖粉，搅拌均匀
5然后加入鸡蛋液，搅拌均匀
6再加入蔓越梅干搅拌均匀
7最后筛入低筋面粉，用橡皮刮搅拌均匀，成为面团
8将面团放入饼干整形模具里压实，也可以用手给面团整形，为了形状好看我用了模具。随后放进冰箱冷冻一小时
9冻硬的面团从模具中取出，切成厚薄均匀的片，冻的硬一点会比较好切噢
10放进烤箱170度，15分钟，取出放凉，蔓越梅饼干新鲜出炉啦
小技巧
要根据各自不同的烤箱情况控制烤制时间，注意观察饼干表面颜色，烤熟时会散发出浓浓的香气噢
