简介

强麻麻独家秘笈#15-20分钟就可以搞定的色味儿卖相俱佳的清蒸龙利鱼 对于从来都觉得做鱼很难的我来说 终于也可以装一把大厨啦 口感特别好 还没有刺 老人小孩都可以吃

原料

龙利鱼 一份, 蒸鱼豉油 适量, 葱 少许, 姜 少许, 淀粉 适量

步骤

1超市买来的现成的一份龙利鱼 解冻 清洗（不要泡，用水淋洗即可）

2切片 摆盘并控干水分

3摆上葱片5、6片 姜片3、4片

4加入蒸鱼豉油放蒸锅中 冷水下锅即可 蒸锅开锅10分钟关火

5打开锅盖取出盘子 把葱姜扔掉 把蒸鱼整出来的汤汁倒入炒勺里 尝下咸淡小火烧开勾芡。

6把准备好的绿葱丝摆到蒸好的鱼肉上（葱要顺丝切，再用凉开水泡一下，葱就打卷了） 把勾好芡的鱼汤再倒回盘子里 炒勺放少许油烧开后淋在鱼身上（这步可以省略滴）