著名的北方凉菜之一，哈哈。餐前开胃必备。
黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺
1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。 2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。 3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。 4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。
