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简介
半年前买了烤箱,做了几次戚风,均以失败告终………ˇ_ˇ 前几天,远方童鞋给我一个方子,终于成功啦!在此,谢谢骞骞童鞋,3Q! 灵感来了,草莓季当然要用清香甜美的草莓啦! 于是,做了这个草莓/火龙果/芒果裸蛋糕练练手……
原料
鸡蛋 5只, 奶 55克, 玉米油 55克, 绵白糖 65克蛋白+45蛋黄, 低粉 105克, 盐 1/4勺, 淡奶油 500克, 糖粉 50克, 中下火150℃30分钟,, 改170℃15分钟
步骤
1八寸戚风蛋糕做好,倒置在烤网上自然凉透。切各种水果,备用。
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2一层奶油,一层水果。第一层铺满草莓,第二层铺满火龙果。
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3蛋糕表面用各种水果装饰,摆出造型。
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