常规的做饭大家肯定早已熟悉,今天我给大家推荐的是一个小技巧,可以让口感有不同的惊喜: 在做酱卤时,往里面放一些蒜苔,就会多一股微甜、微辣的感觉,与众不同,建议尝尝。
黄面酱 200g, 瘦猪肉 200g, 蒜苔 100g, 葱花 少许, 白糖 少许, 姜末 少许
1瘦肉切成肉丁,蒜苔切成小沫备用
2烧油至7成热,放入瘦肉和姜末、葱花,翻炒变色,放入黄面酱
3待黄面酱变色,放入蒜苔,待蒜苔差不多8成熟时,放入白糖
4开锅,熟了即可
炒酱时如果干了,可以放些水或面汤。