简介
这款加入大量蛋液的面包口感真的超好。 原方来自：http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=article&id=110:praznichnapogacha&catid=7:pitiipogachi&Itemid=9
原料
高筋粉 200g, 鸡蛋 70g, 色拉油 10g, 细沙糖 30g, 盐 1g, 酵母 3g, 牛奶 65g, 装饰用, 融化黄油 10g, 蛋黄液＋水 适量
步骤
1将除黄油外的所有材料混合成团，揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大
2将面团分成8等份，松驰15分钟，每份都擀成椭圆形薄片，尽量擀到很薄很薄，要擀长一点哦。表面刷融化的黄油，4张一组叠放，卷成圆筒形，这样就有两个圆筒
3把每份圆筒的两头切下来，放到8寸圆模中间，剩下的每份圆筒切成8个三角形，现在变成16个三角形，对角排放到模具外围，放温暖处发酵到两倍大不到一点，发太大容易走形
4表面刷蛋黄液，烤箱175度20分钟。还有余热时密封保存
