簡介
好早就想做干鍋茶樹菇了，真恨自己只有一個胃。 無法裝很多東西太多，每次一進廚房就有什麼都想做著吃的感覺。
稱這幾天有空，趕緊把想做的菜都做一遍，哪怕一天一個新菜也是可以的。
干鍋包菜小美倒是很在行，可是這干鍋茶樹菇確實沒有做過的。 還真不知道如何下手，趕緊到網上去找找茶樹菇的菜譜，哎！！ 都沒有找到比較滿意的，只能自己隨便做做，瞎摸索個干鍋茶樹菇吧!
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原料
主菜, 五花肉, 茶樹菇, 配菜, 青椒, 調料, 姜, 蒜, 干辣椒, 生抽, 鹽, 雞精, 油
步驟
1五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。
3再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、干辣椒炒香。
4然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒干。
5茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
6成品圖
7成品圖
8成品圖
9成品圖
小技巧
1、 乾的茶樹菇要提前泡發，最好是提前一晚上泡發，不然吃起來有些硬。 2、 翻炒的全程一定要大火。 3、 小美是為了有一點辣味，所以放了干辣椒，不吃辣的就不用放。
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