![](/images/node/9/99637.webp?1638097193)
簡介
好早就想做干鍋茶樹菇了,真恨自己只有一個胃。 無法裝很多東西太多,每次一進廚房就有什麼都想做著吃的感覺。
稱這幾天有空,趕緊把想做的菜都做一遍,哪怕一天一個新菜也是可以的。
干鍋包菜小美倒是很在行,可是這干鍋茶樹菇確實沒有做過的。 還真不知道如何下手,趕緊到網上去找找茶樹菇的菜譜,哎!! 都沒有找到比較滿意的,只能自己隨便做做,瞎摸索個干鍋茶樹菇吧!
微信公眾號已上線,可以加微信號 meishi0123 關注哦,每天與大家分享不同菜品的做法,或者 QQ: 694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
原料
主菜, 五花肉, 茶樹菇, 配菜, 青椒, 調料, 姜, 蒜, 干辣椒, 生抽, 鹽, 雞精, 油
步驟
1五花肉切片,姜蒜切細,青椒切絲,茶樹菇提前用水泡發。
![](/images/seq/0/1331.webp?1638124943)
2熱鍋熱油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然後留油把五花肉撈出備用。
![](/images/seq/0/1332.webp?1638124976)
3再倒一部分油在鍋中,油熱後放入姜蒜、干辣椒炒香。
![](/images/seq/0/1333.webp?1638125014)
4然後放入茶樹菇、鹽翻炒,茶樹菇時間要炒得稍微久一些,茶樹菇是泡發的,內部含有水分,要把水分炒干。
![](/images/seq/0/1334.webp?1638125051)
5茶樹菇炒差不多時,加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右,即可出鍋啦。
![](/images/seq/0/1335.webp?1638125087)
6成品圖
![](/images/seq/0/1336.webp?1638125126)
7成品圖
![](/images/seq/0/1337.webp?1638125162)
8成品圖
![](/images/seq/0/1338.webp?1638125198)
9成品圖
![](/images/seq/0/1339.webp?1638125228)
小技巧
1、 乾的茶樹菇要提前泡發,最好是提前一晚上泡發,不然吃起來有些硬。 2、 翻炒的全程一定要大火。 3、 小美是為了有一點辣味,所以放了干辣椒,不吃辣的就不用放。
微信公眾號已上線,可以加微信號 meishi0123 關注哦,每天與大家分享不同菜品的做法,或者 QQ: 694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。