因顏色鮮紅漂亮，味道酸甜適口 所以這道菜形象的被稱為櫻桃肉 是東北非常有名的一道菜，和鍋包肉一樣都深受大家喜歡 其實不必非得上飯館才能一飽口福 這道菜很簡單，在家裡也能輕鬆做出來
原料：豬肉 配料：澱粉，番茄醬，白砂糖
1：將肉切成1.5厘米見方的塊裝盤 2：倒入澱粉，使每個肉丁均勻裹上澱粉 3：底鍋倒油燒制5成熱，將肉丁逐一放入油鍋中慢炸 4：炸制稍稍變色時撈出，用漏勺瀝油 5：鍋中留少許底油，倒入番茄醬略炒，再加入白糖 6：最後倒入炸好的肉丁，至每塊肉丁都沾滿濃汁關火盛出
