我最親愛的媽媽，她的暱稱是Bou，在我們小的時候常做這個。我們現在還喜歡！雞的醬汁跟土豆泥或米飯配起來能做道很不錯的副菜。
調過味的芥末60毫升，白糖50克，醬油60毫升，蒸餾白醋60毫升，番茄醬235毫升，整雞1360克
1.用一個中號帶蓋子的鍋，將芥末，糖，醬油，白醋，番茄醬和水按照食譜的順序混合在一起。煮沸。 2.加入雞肉塊，然後轉為小火。然後加蓋，稍微開點空隙，蒸煮大約45分鐘或直到雞肉不再粉紅，汁液流清為止。
