簡介
一直蠻喜歡喝濃湯的說~今天就上一款精緻的懶人湯為什麼要叫懶人湯呢~因為真正做濃湯很麻煩的,酥皮擀的也很累人於是裡面的湯我用湯料包沖的.哈哈~至於上面的酥皮,是用印度飛餅做的..哦拉拉~加在一起,看上去卻很精緻..最關鍵的是,味道還算不錯哦~
原料
印度飛餅2張，玉米濃湯料包1包，牛奶50ml，水100ML，玉米火腿腸(因為它的玉米味很濃不放也可以)1~2根，豌豆粒適量
步驟
1.飛餅回溫，底部撒些麵粉。 2.將2個飛餅疊在一起。 3.將2擀開，成正方形狀。 4.將3對摺。 5.將4擀開，成長方形狀。 6.將面坯對半切開，備用。 7.將粉料倒入鍋中。 8.倒入冷水，攪拌均勻。 9.加入火腿腸、豌豆粒和牛奶，煮開即可。 10.裝入碗中。 11.將面坯蓋在碗上。 12.刷上蛋液，撒些黑芝麻，200度，10~15分鐘。
小技巧
【煩式心得】 1.沖湯的水也可以全換成牛奶,我覺得會更香些,因為我是先放水的,所以只能加一點點牛奶了.55555.. 2.印度飛餅是速凍食品,在冷凍櫃檯才有的哦..在回溫的時候,在餅上撒些麵粉,以免沾黏在菜板上。 3.2張餅疊在一起的時候,噴點水,能沾的比較牢。 4.酥皮部分,最後的大小,最好比碗口要大.而且儘量大1~1.5倍,如果正好,或者大一點點的話,烤制的時候,酥皮會掉到湯中!!! 5.這種湯要趁熱吃才好吃...
