黃紅相間，濃香味醇。
主料：大蝦，粉絲菠蘿，洋蔥，紅辣椒，蒜，姜鹽，雞精，白糖，香油，咖喱粉
1、將大蝦清洗乾淨，粉絲泡軟，洋蔥、菠蘿、紅辣椒分別切成末； 2、坐鍋點火倒油，放入大蝦煎熟，再加入紅椒末、洋蔥末、姜蒜末爆香，放入菠蘿丁翻炒，加入白酒、醬油、咖喱粉、鹽、雞精、調味，倒少許水，燒開後放入粉絲，燜煮片刻出鍋即可。
