外鍋水量：1/2杯水
蝦仁150公克，白蘿蔔50公克，辣椒1根，蔥1根，A.蚝油1茶匙，醬油1茶匙，細糖1茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，B.油1茶匙
1.蝦仁洗凈後，排放盤上；白蘿蔔、蔥、辣椒切絲，備用。 2.將作法1的白蘿蔔絲與辣椒絲排放於蝦仁上，再將調味料A調勻後淋上。 3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後，將作法2的蝦仁放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起，取出將作法1的蔥絲撒至蝦仁上，再淋上香油即可。
