用料主料：蝦調料：鹽、蔥、姜、香蔥、糖、水澱粉、高湯、酸辣椒、食用油
1．將蝦去掉蝦線洗凈，蔥、姜、香蔥洗凈切成段和片； 2．坐鍋點火放入油，油八成熱時，倒入蝦翻炒裝入盤中； 3．坐鍋點火倒油，放入酸辣椒、蔥段、薑片、香蔥段、蝦、糖、鹽、高湯翻炒均勻，勾芡出鍋即可。
特點 美味香濃。
