紅辣椒450克 青辣椒2個 大蒜6瓣 食用油30克 醬油大匙 料酒1大匙 豆豉1大匙 精鹽0.5小匙 白糖1小匙
1.豆豉洗凈；辣椒洗凈，切丁；蒜切末； 2.鍋內放油，燒熱，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入醬油、酒、糖、鹽炒勻即可。
**咸香微辣，豉香誘人。如果加點肉末，這道菜會更鮮美。
