原料
麵粉，白蘿蔔，豬油，芝麻油（幾滴），鹽，雞精，水，蔥。
步驟
1.水油麵團：麵粉+豬油+水，揉成光滑的麵糰，蓋上濕布醒20分鐘。 2.油麵團：麵粉+豬油，用疊加方法拌勻。 3.水麵糰包裹油麵團，擀成長方形，然後三折，再擀開，連續三次，最後捲起，用濕布蓋上醒20分鐘。 4.在醒面時準備餡料。將白蘿蔔去皮切絲，用鹽腌制20分鐘，然後擠干，放入調料，攪勻即可。 5.醒好的面卷用刀切成小劑子，四角向內用手壓扁，然後包入蘿蔔餡，收中朝下。 6.平底鍋內放入少許色拉油，把餅放入蓋上蓋，中小火進行烙制。 7.烙至兩面發黃時，美味的蘿蔔絲餅就可以出鍋了。
