土豆3個，排骨250克，鹽，醬油，老抽，糖些許，蒜頭8粒，八角1粒
1.土豆削皮切塊，排骨洗凈砍塊，用鹽、醬油稍微腌一下。 2.熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。 3.倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角，加點老抽入色。 4.小火燜十五到二十分鐘後，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。
