嘿嘿,買不到食用色素,就直接省略鳥,反正是自己吃,健康為先~
雪花粉、蘇打粉、發酵粉、豆沙、菠菜葉(榨汁)、白糖、不鏽鋼勺
1、雪花粉加發酵粉加蘇打粉攪勻(喜歡甜的可自放白糖),用溫水和面揉成光滑麵糰,放溫暖處發酵; 2、發酵好後,揪成小麵糰,擀成麵餅包進豆沙餡,揉成圓形,頂部捏尖,用鋼勺壓出桃子的溝溝,菠菜葉榨汁和面揉成綠色麵糰,揪適量搓成兩頭尖的面棍,用擀麵杖擀成綠葉狀,沾水貼在桃子底部; 3、冷水上蒸籠,大火三十分鐘左右,關火開鍋。