原料
黃豆100克，豬手1個，蔥姜適量，香菜少許調味料料酒3大匙，醬油2大匙，雞精適量
步驟
1、黃豆泡2個小時，豬手浸冷水後汆燙去血水，加少許醬油、雞精腌一會。 2、高壓鍋中放姜、蔥、料酒和豬手，中小火燜20分鐘。 3、把黃豆和豬手放入鍋里，加蔥、姜、鹽和醬油小火燉40分鐘，出鍋時點香菜即可。 食神美味經 調味料中加入1大匙豆腐乳同燒，是許多江浙美廚娘的聰明創意，更加風味十足喔。加1小匙醋可加速黃豆和豬手的熟爛。 活血補腎、大補元氣的豬手最適合秋冬季節的甜蜜小兩口，讓皮膚細細、心火旺旺的美味荷爾蒙大餐，非吃不可喲!
