青南瓜一隻(300克),蔥花適量。
1. 青南瓜去皮、去籽切片備用。 2. 鍋內放入適量的食油,開中火,鍋熱倒入南瓜片翻炒。 3. 加入適量的黃酒繼續翻炒。(注意不要加水) 4. 菜熟後加入適量的鹽、味精、蔥花拌勻即可。