栗子，大粒鹽，糖
栗子洗乾淨，用鋒利的剪子劃口，泡好，控水， 鐵鍋放鹽，和栗子，中火反覆炒 1、鹽沾在栗子上面，2、鹽脫離栗子，口張開 3、放一些糖，隨意，均勻點4、快點炒。 大約要用20分鐘，栗子鍋不再啪啪的響了，就好了。
