板栗，雞肉，姜，蒜，蔥，鹽，油，胡椒粉，醬油，耗油，料酒
1、板栗開水煮熟，剝皮待用。 2、鍋燒熱，放入姜、蒜爆香，放入雞肉炒3分鐘。 3、另起鍋里放水，將板栗和炒過的雞肉一起放入，燜15分鐘。 4、最後放入鹽、胡椒粉、醬油、耗油、料酒，煮熟，撒蔥花即可出鍋。
