主料：黃瓜2根，香菜20克，花生碎80克。白醋2小匙，白糖5克，甜辣醬10克。
1.將黃瓜洗凈，去皮，對半切開，切成薄片，盛盤；香菜擇洗乾淨，切段。 2.將白糖和白醋倒入小碗內混合，攪拌至白糖溶化，倒在黃瓜片上，再加入甜辣醬、香菜段，拌勻腌制四五分鐘即可。 貼士： 1.黃瓜是瑜伽飲食中最純凈的蔬菜之一。 2.根據個人口味，食用前還可加上一些自己喜歡的醬汁。 3.在瑜伽飲食中，白糖也屬不宜多食的食物，此菜中的白糖可以用蜂蜜代替。
