朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放著不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麼做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。
臘豬面肉1塊，香芹，胡蘿蔔，姜，蒜，辣椒，鹽，生抽
1.將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。 2.芹菜切段，準備好其它配料。 3.起油鍋，爆香姜蒜辣椒等。 4.下豬面肉煸炒一會。 5.下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。 6.起鍋了，熏過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。
