上海大閘蟹 0

原料

鮮活「大閘蟹」4支 輔料： 姜 香醋 白糖 紅糖

步驟

第一步蒸鍋上水加熱，等到開始上氣後把活蟹迅速放入鍋內，蓋緊鍋蓋蒸20分鐘關火上盤。 第二步姜去皮切薑末，一半加香醋、少許白糖。另一半加紅糖加開水製成紅糖薑茶。 接下來就可以品嘗這日本「大閘蟹」了

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