苦瓜炒鹹蛋 0

原料

苦瓜300克  熟鹹鴨蛋1個  香蔥2棵  食用油30克  味精0.5小匙

步驟

1.苦瓜洗凈,對半切後去籽,切成薄片;蔥切花備用; 2.鍋中入油,燒熱,放入苦瓜片炒至斷生,盛出; 3.將鹹鴨蛋去殼切碎,用鍋中余油炒至冒泡,再加入蔥花及苦瓜,拌炒至入味,加味精即可。 注意 香脆可口,清爽去火。苦瓜不能炒得太軟,要保持苦瓜的清脆感。

相關菜譜