材料沙丁魚(聽裝)、洋蔥絲、紅椒絲、黃椒絲、混合生菜、檸檬片、櫻桃番茄、油醋汁
(1)將生菜墊入盆內，上面放上沙丁魚。 (2)洋蔥絲、紅椒絲、黃椒絲混合後用油醋汁拌一下，撒在沙丁魚上，另以檸檬片、櫻桃番茄作裝飾。 特別關照 裝盆時須注意色彩和諧。
