玉竹沙參煲老鴨 0

原料

老鴨一隻（鴨子大的話就用半個），玉竹50g，北沙參50g，老薑三片

步驟

1.老鴨洗乾淨，斬成塊，鍋里放冷水，放入鴨肉，煮開後，轉小火，撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去 2.加點料酒，把洗乾淨的玉竹和沙參還有薑片一起放入 3.轉小火煲兩個小時，出鍋時加鹽調味即可

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