簡介
在網上翻了N個方子，又翻了孟老師的餅乾書，最後俺終於調配出一個適合自己口味的餅乾方子，成品一出來，請家屬試了一塊，家屬說：嗯，這就是我想要滴味道。耶。。。。。。香香的餅餅，與各位同學一起分享吧！
原料
低筋麵粉100克，黃油30克，芝士30克，糖粉20克，雞蛋30克，鹽1/4t，小蘇打1/8t，炒香黑芝麻10克
步驟
1、黃油、芝士室溫軟化，然後打發。 2、加入糖粉、鹽繼續攪拌均勻。 3、加入蛋液，打成均勻的糊糊。 4、麵粉過篩、與黑芝麻一起拌入糊中。 5、所有材料拌成麵糰。 6、麵糰直接放在高溫布上用手推成長方形，並用擀麵杖擀薄，越薄越好；然後切割，在表面用叉子搓些洞洞。 7、把弄好的餅胚放烤盤上，預熱烤箱，180°C上下火烤25分鐘左右。
