受家常炒素啟發而來
娃娃菜1棵,胡蘿蔔1小支,干黑木耳若干,新雅魚麵筋,鹽,,味精
1,先將干黑木耳浸泡於水中,大概20分鐘後撈起,備用 2,娃娃菜洗凈,切成片;胡蘿蔔洗凈後切塊,備用 3,起油鍋,將娃娃菜翻炒至軟,出鍋備用 4,起油鍋,將胡蘿蔔及黑木耳倒入翻炒幾下後將娃娃菜及魚麵筋一起倒入.加少許水,蓋鍋燜1分鐘.起鍋時加少量鹽及味精即可.
魚麵筋是新雅半成品,本身已加過作料.所以炒菜時鹽可以少放.