豆腐一箱、豬肉末100克、花椒、姜蒜、豆瓣、老抽、蒜苗1根、豆粉、花椒油
1、豆腐切成小正方形，用油煎成兩邊黃、撈出。 2、剩餘的油炒肉末，炒散加入姜蒜顆粒。豆瓣、花椒、少許老抽炒香後、放入豆腐加入水一起燜。 3、加入蒜苗段、水豆粉收汁放入味精和花椒油即可。
