材料聖誕火腿、各式蔬菜絲、橙肉、雪梨酒、鹽、胡椒、黃油、鮮橙汁、蜂蜜
(1)聖誕火腿切成片，浸入雪梨酒與蜂蜜的混合液中腌漬。 (2)用煎盤將火腿兩面煎黃，置於烤箱內烤熟。 (3)各式蔬菜絲炒熟後，放入模具內塞緊。 (4)鮮橙汁加入少許蜂蜜，以小火濃縮至稠。 (5)從模具中取出蔬菜，與火腿一起裝盆，淋上鮮橙蜂蜜汁，放上橙肉。 特別關照 蔬菜絲可隨意散放在火腿周圍。
