炸雞塊，可改用炸可樂餅。此種沙拉醬放久容易分離，故最好能現做現吃。
醬料－美奶滋3大匙，檸檬汁1大匙，橄欖油100㏄，蔓越莓果乾2小，鹽少許，季節生菜少許，洋蔥1/4個，冷凍雞塊5塊，胡椒粉少許
(1)先做沙拉醬。蔓越莓果乾先以檸檬汁泡軟後，加上橄欖油用調理機或果汁機打成醬。 (2)拌入美奶滋和鹽，胡椒粉調味。 (3)雞塊先炸熟或烤熟。 (4)生菜洗凈後撕成一口大小墊底，鋪上洋蔥絲和炸雞塊後，淋上沙拉醬即可。
