麻辣，香、鮮花椒清香、味美。
仔公雞，鮮花椒，干辣椒段，姜泥，蒜泥，胡椒，蔥花，醬油，糖，味精，紅油
1、雞洗凈，入鍋加胡椒煮熟，斬成塊，擺於盆中。 2、鍋內放油，燒至六成熟，放入鮮花椒、干辣椒炒出香味，冷卻後加入姜泥、蒜泥、蔥花、醬油、糖、味精、紅油，和勻，淋在雞塊上即可。
