簡介
吃了幾天的麵食，紅薯怕地瓜的胃受不了啊 麵食大多搭配小米粥類或者清湯來吃，整體來說就是比較清淡啊！對地瓜這個重口味又喜歡來杯啤酒的人來說時間長了是要革命的，所以老老實實做飯吧！ 上次去超市專門買了雞翅根，本來做咖喱雞的，想想咖喱雞又是懶人菜，地瓜公司中國人和印度人在一個地方吃飯，天天吃咖喱，他們有點怕了 。還是做個地瓜喜歡的椒香辣子雞吧！ 韓國別的不多就是辣椒多啊！地瓜每次採購青椒、彩椒、紅椒一大堆，、這人皮膚不好，腸胃也不好，又容易上火體質怎麼就那麼愛辣椒啊！
原料
雞根6隻，鮮紅辣椒段1碗，蔥花1大匙，花椒1大匙，姜1塊，蒜4瓣，鹽適量，胡椒粉適量，糖1小匙，料酒30毫升，味精適量，新鮮朝天椒適量
步驟
1.雞根切大丁塊，加鹽、胡椒、酒、醬油、蔥姜蒜末拌均後加些澱粉，麻油腌制半小時。 2.油鍋燒熱，放入雞塊炸成金黃酥脆，干香撈出。 3.鍋內留油，放入蒜末蔥頭、朝天椒、花椒，倒入雞丁拌炒加入糖、香油、起鍋撒白芝麻。裝盤即可。
