三鮮鍋煲豐富美觀，香醇咸鮮，脆嫩滑糯，煲熱菜燙，是很受歡迎的冬季熱點菜肴。主料香菇 冬筍 火腿 皮肚 胡蘿蔔 萵筍調料精鹽 味精 豬油 高湯 白糖
1．香菇、冬筍、皮肚切成片，下鍋煮熟，用調料調味，起鍋放入小砂煲中。 2．火腿、胡蘿蔔、萵筍切成長片，焯水後整齊擺放在小砂煲中的菜肴上，燒熱即食。 注意事項 1．鍋煲的菜料要新鮮、乾淨。 2．成菜在色澤和造型上要美觀悅目。
