越南蔥香肉餅 0

原料

肉餡: 1斤, 白洋蔥: 1個, 雞蛋: 1個, 老抽: 半湯勺, 蜂蜜: 3湯勺, 紅糖: 2湯勺, 鹽: 半湯勺, 雞精: 適量, 橄欖油: 適量

步驟

1烤箱預熱190度

2白洋蔥切碎,與老抽、蜂蜜、紅糖、鹽、雞精和少許橄欖油一同拌勻

3打入雞蛋,順時針拌勻(電力攪拌最均勻),直到蓬鬆

4混合餡兒做成大(小)餅或四方整塊入烤箱

5烤盤鋪錫紙,底面及四側刷油,先烤40分

6正面刷油,反過來,(可選: 上面插幾片紅柿椒,)酌情再烤25到35分

72勺蜂蜜加2勺開水,加一點生抽,澆白飯上

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