原料
餃子粉: 10湯匙， 雞油: 2湯匙， 肉糜: 適量， 鹽: 適量， 香辣粉: 適量， 蔥姜蒜:
步驟
1在10勺麵粉中加入少量溫水，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成麵糰。水逐步慢慢加，揉到麵糰不粘手且光滑後蓋上保鮮膜醒面30分鐘。
2在1勺麵粉中加入軟化過的雞油，加入少許鹽揉搓均勻，油酥就做好了。（圖片中的勺子是我用來抹的，舀材料的不是這個勺子噢）
3將肉餡的材料全部混合均勻。
4醒好的麵糰分成小劑子擀成圓餅，抹上油酥，抹上肉糜。
5慢慢捲成長條，再盤成圓，壓扁即可。
6起鍋，中火，少許油，攤入肉餅，趁餅還沒定型用手指再壓壓扁。煎至金黃色後翻面即可。
小技巧
以上材料可以做6個肉餅，很好吃的哦~
