原料
五花肉: 1塊， 杭椒: 適量， 醬油: 適量， 生抽: 適量， 雞精: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 2根， 蒜: 幾粒， 姜: 一小塊， 糖: 半勺
步驟
1五花肉洗凈切片裝碗，加一勺醬油，一勺料酒拌均勻腌制5分鐘
2杭椒斜切
3姜切碎，蔥白斜切，蒜切碎
4杭椒入鍋炒，切記不要放油，炒至辣椒微微變色
5鍋內放油，大火加熱，7成熟時，放入蔥姜蒜爆香
6放入五花肉片，煸炒微卷出油，加一勺生抽，耗油炒之入味
7下杭椒略炒，半勺糖即可
8美味的農家小炒肉就出鍋了。操作簡單，喜歡的話試試上傳你的作品吧
